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Die Ackerbohnenpflanze bildet mehrere Hülsen mit ca. 5 Bohnen. Die Kultur wird etwa Anfang März gesät und wächst bis im September.
Die Körner verwendet man als Futtermittel.
Besonderheit der Ackerbohne ist, dass sie zur Familie der Leguminosen gehört und daher in der Lage ist Stickstoff aus der Luft zu fixieren. Es braucht also keine zusätzliche Düngung ausser Mist vor der Saat.
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